Numansdorp, dinsdag 29 apr 2025
menukaart
Vaar mee op smaak !
Even vooraf
De combinatie van vakmanschap en exclusieve samenwerkingen maakt het Schippershuis een bestemming voor liefhebbers van heerlijk vlees. Naast vis en vega, biedt het Schippershuis een uitstekende selectie van vleesgerechten op ons menu, met een bijzondere focus op kwaliteit. In samenwerking met Kay van Slagerij De Jong & Vader. Dit betekent dat gasten kunnen genieten van hoogwaardig vlees dat met zorg is geselecteerd en bereid.
Bijgerechten en onze filosofie…
Bij restaurant het Schippershuis houden we van (h)eerlijk eten en vinden wij het belangrijk dat iedereen kan genieten van precies datgene wat hij of zij lekker vindt, zonder onnodige verspilling. Daarom serveren wij bij onze hoofdgerechten geen standaard bijgerechten zoals een oubollig bakje sla met een rode kers en geen standaard bakje friet.
Jouw keuze is altijd raak!
In plaats daarvan geven we onze gasten de mogelijkheid om zelf de bijgerechten te kiezen en naar wens bij te bestellen. Zo serveren wij bijvoorbeeld 3 soorten friet, dan hoeven wij niet voor jou te kiezen en is jouw keuze altijd raak. Op deze manier zorgen we ervoor dat je precies eet wat je lekker vindt, precies eet wat je wil, de prijs laag blijft, en we tegelijkertijd, maar bovenal, voedselverspilling tegengaan. Bijna een derde van de wereldwijde voedselproductie wordt immers als on-opgegeten weggegooid. Ben je geïnteresseerd in onze manier van denken, lees dan eens verder op onze website.
Lunch
Zomereditie
Zin in een gezellige lunch met vrienden of zoek je de perfecte plek voor een zakenlunch? Bij restaurant het Schippershuis ben je aan het juiste adres! Bij ons kun je heerlijk lunchen terwijl je geniet van je favoriete drankje. Onze sfeer is ontspannen en informeel, waardoor je je direct thuis voelt. Of je nu komt voor een snelle hap of uitgebreid wilt tafelen, wij zorgen ervoor dat je een geweldige tijd hebt.
WIL JE LEKKER UITGEBREID LUNCHEN, MAAK DAN GERUST OOK EEN KEUZE UIT ONZE DINERKAART.
De Jong & Vader hamburger
Onze chef tilt het alledaagse comfort food voor de lunch naar een hoger niveau met een gerecht dat zowel eenvoudig als onweerstaanbaar is:
Brioche, Miguel Vergara burger, truffelmayo, oude kaas. Kies jouw eigen side-dish en maak compleet naar wens.
16,50
BROOD
Humus en gerilde groente
Desembrood, gegrilde groente, avocado
12,95
Broodje rundercarpaccio
Desembrood, bacon, truffelmayonaise, parmezaan
14,95
Broodje gerookte zalm
Desembrood, bieslook, roomkaas, ei
16,95
Broodje geitenkaas
Desembrood, rode ui, walnoot, zongedroogde tomaat
12,95
Tonijnsalade
Desembrood, ei, gegrilde paprika
12,95
WARME GERECHTEN
Kipsate op brood
Desembrood, atjar, pindasaus
17,50
Steak sandwich
Gekarameliseerde ui, truffel, tomatensalsa
19,00
Garnalenkroketten
Desembrood, Holtkamp garnalenkroketten, citrusmayonaise
18,00
Rundvleeskroketten
Desembrood, Holtkamp rundvleeskroketten, mosterd
12,50
Uitsmijter
Keuze uit ham, kaas of spek
12,50
Uitsmijter carpaccio
Ei, Parmezaan, bacon, truffelmayonaise, pijnboompitten
16,95
De Jong en Vader gehaktbal
Desembrood, gefrituurde ui, pindasaus. Winnaar van de beste bal van Nederland!
13,50
Ons menu biedt voor ieder wat wils, van klassieke lunchgerechten tot moderne variaties die je smaakpapillen zullen verrassen. En natuurlijk mag een goede kop koffie of een verfrissend glas wijn niet ontbreken. Bij het Schippershuis draait alles om genieten in een ongedwongen sfeer.
Kom langs en ontdek zelf hoe fijn het is om hier te lunchen. Of het nu gaat om een gezellig samenzijn met vrienden of een belangrijke zakenlunch, wij zorgen ervoor dat het je aan niets ontbreekt. Het Schippershuis, waar elke lunch speciaal is en je altijd met een glimlach vertrekt. Tot snel!
WIL JE LEKKER UITGEBREID LUNCHEN, MAAK DAN GERUST OOK EEN KEUZE UIT ONZE DINERKAART.
SALADES
Ceasar salade
Kip, bacon, ansjovis, ei
15,95
Burrata salade
Pesto, aardbeimarinade, pijnboompitten, rucola
14,50
Geitenkaas salade
Honing mosterd, zontomaat, walnoot, rode ui
14,50
Zomer salade
Watermeloen, pistache, aardbei, feta, munt, balsamico
15,95
SOEPEN
Franse vissoep
Saffraan, gruyère kaas
12,50
Tomatensoep
Creme fraiche, basilicum olie
8,95
TAART
Appeltaart
Met slagroom +0,50 / Met vanilleijs + 2,50
4,95
To Share
Heb je zin om van alles wat te proeven bij de lunch of diner, dan zijn deze kleine gerechtjes perfect. Kies uit een variatie van smaken en laat je verrassen. Vragen of allergieen, laat het ons weten!
WIL JE LEKKER UITGEBREID LUNCHEN, MAAK DAN GERUST OOK EEN KEUZE UIT ONZE DINERKAART.
Katsu sando Iberico
Bij het Schippershuis combineren we traditie met innovatie om je een culinaire ervaring te bieden die je smaakpapillen prikkelt. Onze chef-kok is samen met slagerij de Jong en Vader gespecialiseerd in het creëren van heerlijke gerechten met een eigentijdse twist, waarbij gebruik wordt gemaakt van de beste lokale ingrediënten.
Brioche, Iberico, sesammayo, witte kool
15,00
Olijven
Het marineren van onze olijven is “where the magic happens”.
4,00
Brood met smeersels
Desembrood, tapenade, kruidenboter
6,00
Nachos
Kaas, creme fraiche, salsa, lente ui
11,00
Japanse Karaage kip
Sesammayonaise, lente ui
10,50
Iberico ham
Huize Montellano
12,00
Cecina ham
Huize Miguel Vergara
14,00
Bouchot mosselen
Tijm, rozemarijn, knoflook, peterselie
12,50
Langzaam gegaard buikspek
Iberico, hoisin, sesam, bosui
13,50
Tonijn tataki
Sesam, wakame, gember, wasabi
16,50
Oesters
Irish Mor nr 3, 6 stuks
28,95
Iberico rib fingers
Bosui, sesammayo
14,50
Aziatische ossenhaaspuntjes
Teriyaki, Yakiniku saus
14,50
Bitterballen
6 stuks Holtkamp, mosterd
8,00
Vegetarische bitterballen
Oesterzwam, mosterd
8,00
Bittergarnituur
Lekker van alles wat
12,95
Tempura garnalen
Japanse mayonaise, wasabi furikake, bonito flakes
13,50
Kaasstengels
Chilisaus
8,00
Loaded fries
Zoete aardappelfriet, truffelmayonaise, Parmezaan
8,25
SPECIALS TO SHARE
Schippersplank
Charcuterie, oude kaas, olijven, bitterballen
29,95
Butchersplank
Variatie van luxe charcuterie
29,95
Vis etagere
Variatie van vis
25,00 p.p.
DINER
Dineren met vrienden, familie of zakenrelaties kan soms net dat beetje extra flair gebruiken, en waar kan dat beter dan in het sfeervolle Schippershuis in Numansdorp? Dit is zo’n plek waar elke gelegenheid direct een speciaal tintje krijgt, of het nu gaat om een gezellig samenzijn met vrienden, een familiebijeenkomst of een belangrijke zakelijke bespreking.
De combinatie van vakmanschap en exclusieve samenwerkingen maakt het Schippershuis een bestemming voor liefhebbers van heerlijk vlees. Naast vis en vega, biedt het Schippershuis een uitstekende selectie van vleesgerechten op het menu, met een bijzondere focus op kwaliteit in samenwerking met Kay van Slagerij De Jong & Vader. Dit betekent dat gasten kunnen genieten van hoogwaardig vlees dat met zorg is geselecteerd en bereid.
VOORGERECHTEN
Rundercarpaccio
Parmezaan, bacon, truffelmayo, pijnboompitten
13,95
Steak tartaar
Rund, ei, kappertjes, bieslook
16,50
Ceviche
Zeebaars, tijgermelk, mango, geroosterde mais
14,50
Ceviche van avocado
Tijgermelk, koriander, chilipeper, mango
12,00
Garnalen cocktail
Appel, sjalot, whiskeysaus, bieslook
19,50
SOEPEN
Franse vissoep
Saffraan, gruyère kaas
12,50
Tomatensoep
Creme fraiche, basilicum olie
8,95
SALADES
Ceasar salade
Kip, spek, ansjovis, ei
15,95
Burrata salade
Pesto, aardbeimarinade, pijnboompitten, rucola
14,50
Geitenkaas salade
Honing mosterd, zontomaat, walnoot, spek
14,50
Zomer salade
Watermeloen, pistache, aardbei, feta, munt, balsamico
15,95
HOOFDGERECHTEN
Kipdijsate
250 gram, pindasaus, atjar, zonder stok
17,50
De Jong & Vader hamburger
Brioche, Miguel Vergara burger, truffelmayo, oude kaas
16,50
Ossenhaas
150 gram, The Black – Angus
29,95
Housesteak
200 gram, Miguel Vergara, 300+ dagen graangevoerd
28,95
Ribeye
300 gram, Miguel Vergara, 300+ dagen graangevoerd
38,00
Dry-aged entrecote
300 gram, 4 weken dry-aged, Private Label, van eigen koeien uit Twente
39,50
Vegetarische hamburger
Brioche, vegan burger, gekarameliseerde ui, truffelmayo
15,50
Paddenstoel truffel ravioli
Gebakken paddenstoelen, Parmezaanse kaas, Beurre Blanc
25,00
Surf & Turf
Ossenhaas, garnalen, knoflookolie
39,95
Zeebaarsfilet
180gr, zeezout, citroen
25,50
Tonijnsteak
180gr, sesam soja dressing, wasabi furikake
26,50
WAGYU
Australische Wagyu
300gr, MBS 8-9*, full blood Australian King River Wagyu
85,00
Japanse Wagyu
200gr, A5* Wagyu entrecote, Kagoshima
95,00
SAUZEN
Pepersaus
3,00
Chimichurri
3,00
Bearnaise
3,00
BIJGERECHTEN
Friet
4,50
Loaded fries
8,25
Aardappeltjes uit de oven
4,50
Groene salade
5,00
Gegrilde groente
5,50
DESSERT
Cheesecake
Bastogne, passievrucht, ijs
9,50
Dame Blanche
Vanille ijs, slagroom, chocoladesaus, hazelnoot. Met advocaat +2,50
11,00
Aardbeien Romanoff
Aardbei, munt, merengue
12,50
Creme brulee
Vanilleijs, praline
8,50
Kinderijsje
Vanilleijs met toppings
5,50
Kaasplankje
Diverse kazen, appelstroop, dadelbrood
15,00
KINDERMENU
Kinderbiefstuk met friet
10,50
Kroket met friet
10,50
Kindertosti ham kaas
5,50
Friet, sla en appelmoes
10,50
In onze gerechten kunnen verschillende soorten allergenen aanwezig zijn. Heb je een vraag over de samenstelling van een product of gerecht, vraag het ons dan gerust. We helpen je graag. De prijzen en gerechten die vermeld staan op de website zijn onder voorbehoud van typefouten. De kaart in ons restaurant is bepalend.
Klik hier voor onze allergenen kaart
